淡菜干的家常做法大全 淡菜干的家常做法大全窍门

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！豆腐豆腐

本文目录

1. 肉末豆腐的家常家常做法家常
2. 天津肉末豆腐家常做法
3. 豆腐夹肉末最好吃做法

肉末豆腐的做法家常

食材:

豆腐500克，瘦肉200克,做法做法蒜头20克，葱20克
，视频胡椒粉少许，肉末肉末料酒1勺，豆腐豆腐生抽1勺。家常家常

酱汁:

1勺生抽，做法做法1勺老抽，视频少许盐  ，1勺淀粉，半碗清水。

做法:

1首先把豆腐切块，用淡盐水浸泡一会 ，浸泡好洗净待用，葱蒜洗净切末
。

2瘦肉切末，加入少许胡椒粉 ，1勺生抽，1勺料酒，拌匀腌制一会儿  。

3取一个小碗，加入1勺生抽1勺老抽，少许盐 ，1勺淀粉 ，半碗清水拌匀待用 。

4不粘锅放入少许油烧热，放入肉末炒至变色 ，加入葱白蒜末爆香，倒入豆腐翻炒均匀 ，倒入酱汁炒匀，焖5分钟
，加入葱花即可。

天津肉末豆腐家常做法

用料：

肉末100克 ，豆腐1块，葱花适量
，料酒1勺 ，盐适量，生抽3勺，老抽1勺 ，玉米淀粉1勺

做法步骤 ：

步骤1 、豆腐切成块状，葱切末备用

步骤2、水热放入豆腐块煮熟 ，可以多煮一会儿（豆腐不怕煮，越煮一会儿炒制的时候越入味）

步骤3
、热锅凉油放入葱花

步骤4、?葱爆香 ，放入肉末

步骤5、?倒入少许料酒去腥

步骤6、待肉末变色，放入煮好的豆腐

步骤7、?中小火 ，加入生抽

步骤8、?加入老抽，尽量不要用铲子翻炒
 ，可以双手握住锅把儿轻轻晃动锅子

步骤9、如果味道不够可以加入适量的盐

步骤10、干净的碗中放入适量的玉米淀粉

步骤11、根据豆腐的多少加入适量的水，变成水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

步骤12 、肉沫豆腐完成

豆腐夹肉末最好吃做法

第1步.?豆腐一块，用盐水浸泡10分钟。为了使豆腐容易成型。

第2步.?把猪肉剁成碎末，葱、姜切碎。

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第3步.?把豆腐切成每组两片 ，不要断开  。

第4步.?肉馅中放入葱、姜
、蒜末、料酒 、老抽、生抽
、盐、味精
 、胡椒粉 、香油拌匀
。

第5步.?每两片豆腐中间放上一层肉馅
 ，涂抹均匀。

第6步.?土豆去皮洗净 ，切成8毫米的薄片
。

第7步.?先把土豆片放入盘子里
，再把豆腐肉夹均匀的放到土豆上面。锅里放足量的水，大火烧开，把豆腐肉夹放入锅中。

第8步.?锅里放少量油 ，把蒸豆腐的原汁倒入锅中  ，再放入老抽 、生抽、白糖烧开后，用淀粉勾芡即可
，出锅前放入香油调味即可。

第9步.?把烧好的酱汁浇到豆腐上即可 ，就可以吃了 。

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